Ayvalık, Cennetten Bir Kesit
Ä°lk yazıma Türkiyenin cennet köÅŸelerinden Ayvalık’la baÅŸlıyorum.
Güzergah
Ä°lçenin büyük kentlere ulaşım bilgileri ÅŸöyledir:
İstanbul- (İzmit-Bursa-) Ayvalık 520 km.
Ankara-(Eskişehir-Bursa-Balıkesir)-Ayvalık 675 km.
Ankara-(Afyon-İzmir-)Ayvalık 738 km.
İzmir-Ayvalık 156 km.
Ben Ä°stanbul’dan gittiÄŸim için, buradan ulaşımı sizlere anlatacağım.
Ä°stanbul’dan 3 ÅŸekilde ilçeye ulaÅŸmak mümkündür.
Anadolu yakasında oturanlar için tek seçenek Bursa güzergahından gitmektir. Bu güzargah sahil ÅŸeridinden olmadığı için sıkıcı, araba kullanan için ise yorucudur.
Avrupa Yakası’ndan gidecekler için ise iki seçenek vardır.
Birincisi; Yenikapı’dan kalkan Bandırma arabalı feribotu ile Bandırma - Balıkesir güzergahından ulaşım.
Ä°kincisi; Çanakkale’den arabalı vapur ile Çanakkale-Edremit üzerinden ulaşım.
Yol Boyunca yapılabilecekler;
Bandırma üzerinden giderken Manyas Peyniri’nin tadına mutlaka bakılmalıdır.
Bir gün Manyas kuÅŸ cennetini eski haline getirebilirlerse ve kuÅŸlar geri gelirse, oraya uÄŸrayıp doÄŸayla iç içe vakit geçirilebilir.
Bandırma’dan sonra Balıkesir-Susurluk civarında mutlaka ayran ve mihaliç peynirli tostun tadına bakmalı, yazlığa gidiyorsanız mutlaka bir kalıp az tuzlu almalısınız.
Artık Edremit’e yaklaÅŸmak üzereyiz. Edremit’e gelmeden Havran’dan mutlaka fırınlanmış höÅŸmerim almayı unutmayınız. Heryerde höÅŸmerim bulabilirsiniz ama fırınlanmış halini baÅŸka yerde yeme ÅŸansınız inanın çok azdır.
Edremit’ten sonra sahil ÅŸeridinden 45 dakikalık bir yolculuk sonunda nihayet Ayvalık’a gelmiÅŸ oluyoruz.
Nerede kalınır
Ä°lçeye geldikten sonra konaklamak için deÄŸiÅŸik seçenekleriniz var. Ä°lçenin tek beÅŸ yıldızlı oteli olan Temizel Otel’de kalabilirsiniz.
Son dönemlerde populer olan butik oteller de tercihiniz olabilir. Bunun için Ali Bey (Cunda) Adası’na doÄŸru gidebilirsiniz.
Bura da Otel Lale sizlere tavsiyemdir.
Ne yapılır
Kaldığınız yere göre gündüzleri tabi ki denize gideceÄŸiz. Ali Bey Adası’nda kalmayı tercih etmiÅŸsek, Patrisya Koyu’na doÄŸru gidip, sakin yerler keÅŸfedebiliriz.
Sarımsaklı tarafındaki otel ya da pansiyonlarda kalıyorsak Sarımsaklı’nın ucsuz bucaksız sahilinde denize girebilirsiniz.
GüneÅŸin batışını izlemek için mutlaka Åžeytan Sofrası’na gidilmelidir. Son yangından sonra yeÅŸillikte bir azalma olsa da dünyanın en güzel manzaralarından birine ÅŸahitlik edebilirsiniz. Burada Åžeytanın ayak izine gelen ziyaretçiler bozuk para atıp dilek dilemektedirler. Bu geleneÄŸi tanıdığım birisi seneler evvel bir iddia uÄŸruna baÅŸlatmıştı ve bu güne deÄŸin sürüp geldi.
Sıcaktan bunaldıysanız sizi serinletecek ve de tarihle iç içe geçmiÅŸ ilçeyi keÅŸfetmenin tam zamanı.Ayvalığın arka sokalarında eski rum evleri arasında dolaşıp fotoÄŸraf çekebilirsiniz. Dolaşırken, tüm sokakların denize dik bir ÅŸekilde yukarı doÄŸru uzandığını görürsünüz. Bunun nedeni Ayvalık’tan hiç eksik olmayan esintiyi, doÄŸal bir klima gibi kullanıp tüm sokaklara yaymaktır.
Tüm günü deniz üzerinde geçirmek ve Ayvalığın irili ufaklı adalarını keÅŸfetmek isterseniz meydandan kalkan teknelerle denizi keÅŸfe çıkabilirsiniz. Bu tekneler sabah 10:30-11:00 civarında kalkıp akÅŸam 18:00 sularında iskeleye yanaşır. ÖÄŸle yemeÄŸinin de dahil olduÄŸu bu turları cüzzi bir ücret karşılığı yapabilirsiniz. Size teknede yemeniz için ikram edilen balığın papalina olduÄŸu söylense de bunlar kocaman sardalyalardır ama bir okadar da lezzetlidirler.
Nerede ne yenir
Ayvalık’ta dünyanın en düÅŸük asit oranına sahip zeytinyaÄŸlarından üretilir.
Ä°lçede dolaşırken her gördüÄŸünüz zeytinyaÄŸcıdan alışveriÅŸ yapmamanızı öneririm. AlışveriÅŸ yaptığınız dükkanın düzgün gözükmesine dikkat etmelisiniz.
Zeytin ve zeytinyağı almak için de size Derman ZeytinciliÄŸi önerebilirim.
Ä°lçenin içinde zeytinyaÄŸlı yemekler yapan bolca lokanta mevcuttur. Bunlardan birine oturup Ayvalığın lezziz zeytinyaÄŸlı otlarının tadına bakabilirsiniz.
AkÅŸam oldu ve deniz kenarında ilçenin sloganı haline gelmiÅŸ "rakı-balık-Ayvalık" üçlüsünü oluÅŸturmanın vakti geldi.
Bunun için hiç düÅŸünmeden Ali Bey Adası’na, kalınacak yerlerde önerdiÄŸim Lale Oteli’ne ait olan Lale Restaurant’a gidiyoruz.
GittiÄŸiniz mevsim yaz aylarından biriyse nereye giderseniz gidin önceden rezarvasyon yaptırmayı unutmayın. Yoksa denizin kenarında oturmak bir hayalden öteye gidemez.
Burada hiç bir zaman menu istemeyin, zaten menude yazanlar sizi hiç de tatmin etmeyecektir. Mezeleri söylemek için yerinizden kalkın ve içerideki dolabın önüne gidin. Seçmeden önce geriye çekilip manzarayı ÅŸöyle bir seyredin. Åžu anda Türkiye’nin en fazla çeÅŸidi bulunan meze dolabına bakıyorsunuz. Hiç bir yerde bu kadar fazla meze çeÅŸidini bir arada görmeniz mümkün deÄŸildir.Mevsimine uygun zeytinyaÄŸlı otları söyledikten sonra tavsiye edilen deniz ürünlerinden yapılmış mezeleri de deneyiniz.
Mezelerin yanında mevsimiyse mutlaka papalina söyleyin. Bu balık sadece 20 gün boyunca çıkmaktadır. Sardalyanın yavrusu kadardır ve sadece atıştırmak için tüketilir. Sardalya kadar balıkları size papalina diye yedirmeye kalkarlarsa arkanıza bakmadan ordan uzaklaÅŸabilirsiniz.
Yine yöreye özgü balıklardan olan adabeyinden piÅŸirilmiÅŸ bir çorbayla geceyi kapatabilirsiniz.
Gündüzleri sıcakta ağır yemek yemekten kaçınmak için size Ayvalık Tostu’nu önerebilirim. Artık tüm kentlerde yapılan bu tostu yerinde yemenin zamanı geldi de geçiyor bile.
Bu özel tostun ekmeÄŸi baÅŸka hiçbir yerde Ayvalıktaki gibi yapılamıyor. Keza baÅŸka yerlerde içine konan kaÅŸar da burda asla kullanılmaz, bunun yerine yaÄŸlı kelle peyniri kullanılır.
Dünyanın oksijen deposu olan sayılı yerlerinden biri olan Ayvalık’ta geç yatsanız bile sabah erken saatte ve çok zinde bir biçimde uyanmanız mümkün. Ayrıca astım hastaları için bulunmaz bir cennet köÅŸesidir.
Tüm gezginlere Ayvalık ve Ali Bey Adası’nı gönül rahatlığıyla öneririm.
Toplam 6966, Bu gün 0
