Fas’a gidin ve büyülenin. Aslında benim Fas gezimin üzerinden uzun zaman geçti, ama yine de Fas’la ilgili yazmak istiyorum ne zamandır. Birinci elden çok az bilgi bulabilmiÅŸtim gitmeden önce baya bir araÅŸtırmış olmama raÄŸmen,  Ä°stanbul’da geniÅŸ kapsamlı bir Fas gezi kitabı bile bulamamıştım. Åžimdiye artmıştır belki kaynaklar diye umuyorum, olmadı bu yazı az da olsa yardımcı olabilir merak edenlere.
23 Nisan tatilini fırsat bilip Fas’a gittik. Sadece 4 günlük vaktimiz olduÄŸu için çöl deneyiminden yoksun dönmüÅŸ de bulunsak, hepsi Fransızca da konuÅŸan Arapların ülkesinde vakit biraz ÅŸaÅŸkın, biraz büyülü ve keyifle geçti.
Öncelikle aklınızda bulunsun Fas’a giriÅŸ için Türklerden vize istenmiyor ve eÄŸer Fas planı yapıyorsanız minimum 7 gününüzü ayırmanızı tavsiye ederim. THY’nin direk Kazablanka’ya uçuÅŸları var. Kazablanka Fas’ın ekonomik anlamda en geliÅŸmiÅŸ ÅŸehri, fakat kısıtlı zamanınız olduÄŸu için, biz Kazablanka’yı es geçip MarakeÅŸ, Essaouria ve Atlas daÄŸlarının eteklerindeki Berber köylerine odaklandık. Kazablanka görülebilecek tek yer Hassan 2 camii olabilirdi ki onu da atlamış bulunduk.

Araba kiralamayı düÅŸünürseniz, Kazablanka MarakeÅŸ arası araba ile 2 saat, otoban yeni yapılmış dolayısı ile çok rahat -otoyollar paralı bu sebeple muhakkak yanınızda dirham olsun otoyola çıkmadan önce. Ya da Kazablanka’dan kalkan tren tercih edebilirsiniz ki, tren yolculuÄŸu da yaklaşık 3,5 -4 saatinizi alabiliyormuÅŸ. Kazablanka’daki MarakeÅŸe kalkan trenlerin bulunduÄŸu CASA VOYAGEURS istasyonuna, Mohammed V havalimanının hemen altından kalkan trenlerle ulaÅŸabilirsiniz. Ama tren seferleri belli bir saatte bittiÄŸi için uçak saatinize baÄŸlı olarak ertesi günü beklemeniz de gerekebilir.   Tren saatlerini ve fiyatlarını www.oncf.ma sitesinden öÄŸrenebilirsiniz.

1,5 gün Essaouria
MarakeÅŸ ten Essaouria ya araba ile 2 saatte ulaşılabiliyor. Toplu taşıma aracı olarak MarakeÅŸ ten kalkan otobüsleri kullanabilirsiniz. Essaouria nın eski adı Mogador, eskiden ticaretin merkezlerinden biri olan bir liman kenti, sonrasında ticaretin diÄŸer limanlara kayması ile birlikte eski önemini yitirmiÅŸ. Birçok sanatçının ve tasarımcının kaçış mekânı olan bu kent, Fas krallarının biri tarafından Fransız bir mimara yeniden tasarlatılmış dolayısı ile de ismi Essaouria yani ‘iyi tasarımlanmış ‘ olarak deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ. Burası sürekli rüzgarlı etrafı surlarla çevrili, bir ucunda kalesi devamında uzun bir kumsalı olan, minik bir balıkçı kenti. 
ÖÄŸlen saatlerine doÄŸru vardık Essouria’ya. MarakeÅŸ çok sıcak olmasına raÄŸmen okyanus kenarında ve sürekli rüzgarlı olan Essaouria biraz serin karşıladı bizi, uzun kollu bir ÅŸeyler almamız gerekti üstümüze. Varır varmaz kalenin üzerinde bulunduÄŸu meydanın kenarında uzanan tezgâhlar üzerindeki milyon çeÅŸit enfes ve taptaze deniz ürününden istediklerimizi seçip, tezgâh önündeki muÅŸamba kaplı portatif masalarda oturup, çok da uygun fiyata afiyetle öÄŸlen yemeÄŸimizi yedik. Kaleyi gezdikten sonra da akÅŸama kadar beyaz duvarlı mavi panjurlu binalarının saÄŸlı sollu bitiÅŸik nizam sıralandığı dar sokaklarında gezindik. Bu sokaklar gün batımını izleyeceÄŸiniz kafeler, minik dükkânlar ve otellerle dolu. Gün batımı Essaouria’da kesinlikle izlenmeli, bunun için isterseniz plaja, bir kafenin terasına gidebilirsiniz veya konaklıyorsanız kaldığınız otelin terasını da tercih edebilirsiniz çünkü Fas ÅŸehirlerinin medinalarındaki binalarının hemen hepsinin çok keyifli terasları var.  AkÅŸam yemeÄŸimizi Ellizir isimli modern bir restoranda yedik, tavsiye ederim, biraz beklemiÅŸ de olsak, yemeklerinin lezzeti beklememize deÄŸdi açıkçası ama yerel bir Fas Lokantası deÄŸil, daha çok yerel tatların farklı yorumlamaları diyebilirim (fusion da diÄŸer adı sanırım).

MarakeÅŸ

Essaouria’daki krepli kekli reçelli yani sadece tatlılı kahvaltımızdan sonra MarakeÅŸ’e geri döndük. MarakeÅŸ’e vardığımızda ilk hissedilen sıcaklık farkıydı, Nisan ayı olmasına raÄŸmen inanılmaz sıcak bir hava vardı, dolayısı ile Fas’a yaz vakti gitmek çok da akıllıca olmayabilirmiÅŸ onu anladık, ki çölde kendimi hiç düÅŸünemedim o sıcakta.
MarakeÅŸ’te kaldığımız otelden çok memnun kaldık, belirtmeden geçemem. MarakeÅŸ’te kalmayı düÅŸünüyorsanız Dar Attajmil’i de alternatif oteller listenize eklemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Bence en önemli avantajı Medina içinde ama göreceli olarak kolay bulunabilir bir sokakta olması idi. Medina sokaklarında bulması zor bir yerde konumlanmış bir otel özellikle karanlıkta problem yaratabilir. Ayrıca odalarının tasarımı, avluları ve terası ile örnek bir MarakeÅŸ eviydi bu otel.
Fas’a vardıktan sonra MarakeÅŸ’in Ä°stanbul’daki Kapalı çarşıyı andıran Souk’unda yani pazarında dolaÅŸtık, sokakları o kadar plansız ki ilk 2 turumuzda her seferinde meydana ulaÅŸamadan baÅŸladığımız noktaya dönmeyi baÅŸardık diyebilirim.
MarakeÅŸ’in medinasının sokaklarında kaybolmak gece olmaması kaydı ile yapılması gerekenlerin en başında geliyor zaten. Tüm duvarları kırmızı ile boyalı yine bitiÅŸik nizam sıralanmış penceresiz duvarların arasındaki dapdaracık sokaklarda geziniyoruz, kimi ihtiÅŸamlı kimi küçücük ama hepsinin ayrı bir karakteri olan kapıların önlerinden geçiyoruz ve pazarından ufak tefek birkaç parça alıyoruz.
Sonunda Djeema El-Fina meydanına öÄŸlen saatlerinde vardığımızda karnımız da biraz acıkmıştı meydan çevresindeki restoranların birinde en ünlü yemeklerinden kuskusu ve etli veya tavuklu olabilen tagine’i denedik. Yemekler gayet lezzetliydi bir yandan da meydana bakan restoranımızdaki MarakeÅŸ gece pazarının hazırlıklarını izledik. MarakeÅŸ çevresini biraz daha turladıktan sonra kralın sarayının içine girmeden, aksam oldu.
Günün en keyifli kısmı gece pazarını ziyaretimizdi. Önce envai çeÅŸit yiyeceklerin bulunduÄŸu tezgâhlar arasında gezdik ve gözümüze kestirdiÄŸimiz birkaç tezgâhta bir ÅŸeyler atıştırdık. Uzaktan kocaman bir duman bulutunun yükseldiÄŸi tezgâhlar topluluÄŸu çevresi kadın kılığına girmiÅŸ erkek dansözler, satılması için yere dizilmiÅŸ biblo ve aksesuarlar ve her köÅŸede 2-3 tane yan yana oturmuÅŸ, yanlarından geçerken size ellerini uzatan sadece gözleri gözüken falcılarla dolu. Meydanda göstericilerin zille davulla yaptıkları müziÄŸin sesine ve her tezgâhtaki garsonların müÅŸteri davet etme bağırışlarına tezgâhlarda piÅŸirilen çeÅŸit çeÅŸit yemeÄŸin kokusu karışıyor bu pazarda. Gündüzleri boÅŸ olan bu koskoca meydan-Djeema El-Fina-geceleri tam bir ses ve koku cümbüÅŸüne dönüyor yani.
Fas’ın ya da MarakeÅŸ’in en etkileyici kısmı bu pazar ziyaretleriydi benim için. S.S. in de söylediÄŸi gibi Loreena McKennitt’in Marrakesh Night Market ÅŸarkısı da bu atmosferi daha iyi tarif edemezmiÅŸ hakikaten, dinlemenizi tavsiye ederim özellikle de Fas’ı merak ediyor, ziyaret etmeyi düÅŸünüyorsanız.
Geriye Seddi Fatma ziyareti kaldı, o da baÅŸka zamana artık…

Yazan: Selen Balkaya

Toplam 4770, Bu gün 5

Tags: Essaouria, Fas, MarakeÅŸ